包装設備から自動生産ラインまで：松川機械加速配置飲食食材コース

2026年3月5日-7日、2026華食展・上海（MoreFood Expo・Shanghai）が上海国家コンベンションセンターで盛大に開催された。展示会場には、プレハブ料理、セントラルキッチン、飲食食材産業チェーンをめぐる装備企業が集中して登場した。

食品装備展示エリアでは、上海松川遠億機械設備有限公司は袋式包装機、開梱機、コラボレーションパレタイジングロボット、焼売機などの製品を含む多くの自動包装と生産設備を持ってきた。として食品包装機機械分野を代表する企業の一つで、松川氏の今回の出展の重点は製品の展示だけでなく、業界プラットフォームを利用して飲食食材やプレハブ市場をさらに開拓することにある。

包装機械分野を深く耕し、食品工業の新たな場面を開拓する

上海松川遠億機械設備有限公司（以下：松川）は自動化食品包装機械分野で30年以上の発展歴史を持っている。企業は長期にわたり包装装備の研究開発製造に専念し、レジャー食品、冷凍食品、調味料、医薬保健品及び農産物加工など多くの業界で広範な応用経験を蓄積した。

近年、飲食サプライチェーンとプレハブ産業の急速な発展に伴い、食品生産における包装設備の役割が変化している。従来の単機設備から整線自動化システムへのアップグレードは、食品企業の効率向上と人件費削減の重要な経路となっている。

食品機械設備網の取材に対し、松川関係責任者の欧陽来旺（以下：欧陽総）氏は、同社が今回の華食展に参加した重要な原因の一つは、飲食食材とセントラルキッチンの分野をさらに拡大することだと述べた。

「当社は多くの業界ですでに深い蓄積を持っていますが、飲食食材やプレハブの分野では、将来的には大きな発展の余地があります。そのため、会社は専門的にチームを結成し、このプレートにもっと多くの資源を投入して、業務の発展を推進したいと考えています」と欧陽総経理は述べた。

企業にとって、飲食工業化は新しい市場機会を意味するだけでなく、設備が新しい生産需要に適応する必要があることを意味する。例えば、プレハブ料理、セントラルキッチンなどの生産モデルは多くの場合、多品種、小ロット、迅速な生産切り替えに関連しており、これは包装設備の適応能力に対してより高い要求を提出している。

　　自動化装備のアップグレード、生産性の向上を推進

今回の華食展の現場で、松川が展示した多くの自動化設備は多くの食品加工企業の注目を集めた。

ここで、ピロー包装機同社の長年のコア製品の一つとして、食品業界で広く使われている。この設備は異なる製品形態に適応でき、包装速度が速く、封口が整然としているなどの特徴があるため、レジャー食品、ベイク処理食品及び冷凍食品などの業界で広く応用されている。

松川は伝統的な包装設備のほか、近年も自動化設備の配置を強化している。例えば、今回展示された給袋式包装機は、液体、顆粒、粉剤などの異なる材料包装に適しており、真空引きなどの機能をサポートし、食品加工企業の多様な包装ニーズを満たすことができる。

自動化生産の一環では、パレタイジングロボットもブースの大きな目玉となっている。設備はロボットと連携することで自動パレタイジング作業を実現し、30 kgと50 kgの負荷仕様に対応でき、図形化操作インタフェースと多種のパレタイジングプログラムの設定を備えている。

「自動化設備の応用は、人工操作をある程度減らし、生産効率を高めることができ、同時に労働強度を下げることもできる」と欧陽総経理は紹介し、人工コストの上昇に伴い、ますます多くの食品企業が自動化設備の生産ラインでの応用に関心を持ち始めた。

また、開梱機や面製品も展示しています成形設備などの製品があります。その中で、焼麦成形機は面製品の自動成形を実現でき、生産効率を保証すると同時に、製品形態の一致性を維持することができ、展示会の現場は注目されている。

　単機設備から整線方案まで、食品工業自動化の未来を配置する

食品工業の自動化が進むにつれて、設備企業の役割も変化している。単一設備の提供から全体的なソリューションの提供へと転換し、徐々に業界の発展傾向となっている。

松川機械は長期的な発展の過程で、包装設備からバックエンドへの箱詰め、ロボットパレタイジングなどの自動化装備の製品体系をちくじ形成し、自動化組立とロボット応用の分野で研究開発を続けている。

　　松川担当の欧陽来旺氏は食品機械設備網の陳茉記者のインタビューに応じた

欧陽総経理によると、華食展には大量の食品加工企業、飲食ブランド及びセントラルキッチンの顧客が集まり、これは企業が業界の動向を理解するために重要な窓口を提供した。

「今年は開年初の大型展示会として、全体の人の流れと顧客の質が比較的に良い。顧客と交流することで、業界の将来の発展方向もより明確に知ることができる」。

伝統的な包装機械から自動生産システムに至るまで、松川機械の発展経路も食品装備業界の高度化傾向を反映している。プレハブ料理、セントラルキッチンなどの新業態の発展に伴い、自動化包装とスマート生産ラインをめぐる技術革新は、依然として食品機械業界の重要な発展方向になるだろう。