れいとうき

ネゴシエーション可能更新01/06

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概要

冷凍ケースは主に食品の深冷凍保存に用いられる冷凍設備である。以下に詳細を示します。

製品詳細

　　れいとうき主に食品の深冷凍保存に用いられる冷凍設備である。以下に詳細を示します。

機能の特徴

大容量ストレージ：通常は大容量の冷凍室が1つしかなく、ビジネスシーンや大量の冷凍食品を保存する必要がある家庭に適しており、大量の食品のストレージ需要を満たすことができる。

強力な冷凍能力：一般的に急速冷凍機能を有し、規定の冷凍負荷試験条件下で、100 L当たりの有効容積は24 h内で4.5 kg以上の食品を冷凍することができ、そしてキャビネット内の温度が-18℃以下を維持することができ、冷凍食品の長期貯蔵を容易にする。例えば、オーストラリア・カーマBC/BD-401 HNE冷凍キャビネットは、18.5 kg/12 hの強大な冷凍力を備え、牛羊豚肉、魚エビホタテなどの食材を急速に凍らせ、新鮮な味を残し、原生栄養をロックすることができる。

正確な温度制御：部分れいとうき多段温度制御を採用し、幅広温度調整機能を備えている。例えば、オーストラリア・カーマBC/BD-401 HNE冷蔵庫は8段階の温度制御を採用し、温度範囲は-38℃から10℃で、強い冷却段は短時間で食材を-38℃まで急速に冷凍することができ、異なる食材の冷凍需要を満たす。

良好な保温性能：れいとうきの保温能力は極めて重要で、例えば、オーストラリア・カーマBC/BD-401 HNE冷凍キャビネットは70 mmの厚い保温層を備え、高圧微孔発泡技術を採用し、冷気をロックして電気を使わず、停電状況に遭遇しても、120 hの保温を保証し、食材の新鮮さを長時間維持することができる。

分類

用途別：貯蔵棚と陳列棚に分けることができる。貯蔵タンクは主に冷凍食品の貯蔵に用いられ、温度は一般的に-18℃以下に制御される。ショーケースには展示機能があり、一般的には中空ガラスを用いて扉体を作り、温度は0-10℃の間に制御され、主に冷たい飲み物、果物などの販売に用いられる。

外形構造と配置形式によって分類する：横型冷蔵庫、縦型冷蔵庫、卓上冷蔵庫などに分けることができる。横型冷蔵庫の一般的な長さは幅より大きく、上部はドアを開ける。縦型冷蔵庫の高さは幅より大きく、前部はドアを開ける。デスクトップの冷蔵庫は低いので、カウンターに置いて使用できます。

冷凍庫の扉体構造によって分類する：単開発バブルドア冷凍庫、双開発泡ドア冷凍庫、ガラスドア冷凍庫などに分けることができる。単開発バブルドア冷却キャビネットは一般的に横型に設置されているれいとうき上、容積の大きい横型のための二重発泡ドア冷却キャビネットれいとうき、ガラスケースは一般的に商用として、ショーケース内の商品に使用されています。

れいとうほうしき

直冷式：内盤管へ、冷媒を利用して盤管内を流動する際の冷量放射冷却であり、庫内にファンはない。その利点は構造が簡単で、キャビネット内の気流の流動量が小さく、食品の水分損失が少ないが、冷凍室は凍結しやすく、定期的に除氷する必要があることである。

空冷式：ファンを利用して氷箱内のガスの流れを促進する時、蒸発器を通じて冷房冷却効果を実現し、無霜類であるれいとうきその利点は冷凍速度が速く、冷却量の散布が均一で、冷凍室内の壁が凍らず、霜除去の悩みを省くことであるが、キャビネット内の物品はビニール袋をセットして保存しなければならず、そうしないと水分損失が大きい。

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