れいぞうかんそうき

ネゴシエーション可能更新01/06

モデル

メーカーの性質: 生産者

製品カテゴリー

原産地

オンライン相談

概要

冷蔵覚醒箱は生地、パン、菓子などの食品を貯蔵し、覚醒させるための設備であり、温度、湿度などのパラメータを正確に制御することによって、食品が最適な覚醒効果を達成するのを助ける。

製品詳細

　　れいぞうかんそうき生地、パン、菓子などの食品を貯蔵し、目立たせるための設備であり、温度、湿度などのパラメータを正確に制御することによって、食品が最適な目立たせる効果を達成するのを助ける。

以下に詳細を示します。

機能の特徴

正確な温度制御：インテリジェント制御システムを採用し、例えば恒連XF-16 A醒発箱にはデュアルコアPIDインテリジェントチップを搭載し、独立温度センサーと湿度プローブを通じて、リアルタイムで監視し、自動的に箱内の温度湿度を調節し、温度精度は±0.5℃、湿度調節精度±3%RHに達し、80%-85%RHの理想的な発酵環境を作ることができる。

多種のモードの切り替え：冷蔵、冷凍、一段の目立つ、二段の目立つなどの多種の機能モードを備えて、異なる生地の発酵需要を満たすことができて、例えばいくつかれいぞうかんそうき温度範囲は-10℃-40℃で、生地の冷蔵保存と異なる段階の目立つ発毛を実現することができる。

循環風路の設計：一部の目立つ箱は立体循環風路技術を搭載し、例えば恒連XF-16 Aの5次元立体循環風路、360°気流循環を実現し、生地の発酵均一度を40%向上させ、局所的な陥没や過度な発酵を根絶する。

予約タイミング機能：予約タイミングをサポートし、ユーザーは事前に発酵時間と温度を設定することができ、設備は自動的に設定プログラムに従って運行し、パン屋が事前に生地を準備するのに便利で、自動生産を実現する。

構造マテリアル

材質は優良：外殻と内胆は食品級304ステンレス鋼を多く採用し、腐食に強く、清潔であり、国家衛生基準に適合している。保温層は一般的に高品質の断熱材、例えばポリウレタン発泡材を採用し、熱の散逸を減少し、エネルギー消費を低減する。

人間的な設計：通常は二重中空ガラス窓があり、生地の状態を観察しやすく、ドアを開ける頻度を減らすことができる。ラミネートフレームの多くは取り外し可能で、焼き皿の間隔は調整可能で、異なるサイズの生地を配合するのに適しており、一部には過負荷保護、漏電保護、超温警報などの安全防護機能も付いている。

適用シーン

ベーキング工場：パン、ケーキ、ヨーロッパバッグなどの各種ベーキング食品の発酵に使用でき、製品のふわふわ度と食感の一致性を高める。

飲食チェーン：茶レストラン、洋食店、飲食店などに適用し、マントー、饅頭などの中華麺を量産でき、食事の効率を保障する。

食品加工工場：大規模な生地発酵をサポートし、人工介入コストを下げ、工業化生産効率を高める。

同類製品の推奨