全自動実験型均質機

全自動実験型均質機は食品、生物工学、化学工業、製薬などの分野に適用される。例えば、生物細胞が破砕して内包物を抽出したり、新製品を製造したり、互いに相溶しない二相物質（液−液または液−固）を超微細粉砕して安定な乳化液または分散液とする。

　　1.全自動実験型均質機高圧条件下の懸濁液を利用して、調節可能な限流隙間過程における失圧、膨張、爆発、せん断と高速衝突などの総合効果を通じて、液体中の粒子と油滴を非常に小さいサイズに粉砕し、同時に理想的な乳化液または分散液を構築する。高圧ホモジナイザは、ホモジナイザの生産ライン上の位置によって上流ホモジナイザと下流ホモジナイザに分けることができる。一般的に滅菌前に使用される均質機を上流均質機、滅菌後に使用される均質機を下流均質機と呼ぶ。

　　2.全自動実験型均質機の動作原理：主に3プランジャーの往復運動を通じて被加工物を高圧の形式で均質弁に送り、物料が弁盤と弁座の微小隙間を流れる瞬間に乱流、正孔、せん断などの複合力の作用を受け、元の粗い乳濁液または懸濁液を極微、均一で安定な液と液の混合乳化物または液と固分散物に加工する、その乳化平均微細度は1 um以下であり、固体分散粒度は平均2 um以下である。通常、前者は一般的な均質機を採用すればよいが、後者は無菌均質機を採用しなければならない。無菌均質機とは、均質機のプランジャにおける動シール漏洩点及び出入り口の静シールにおける漏洩点を蒸気（又は過熱水）により大気から遮断するものであり、このような均質機は無菌設備として殺菌後に使用することができる。

3.ステンレス鋼高圧均質設備の応用範囲：

（1）食品飲料業界：牛乳、ヨーグルト、豆乳、落花生ミルク、粉ミルク、アイスクリーム、天然飲料、果汁飲料、食品添加物、各種調味料など。

（2）軽工業化学工業業界：各種乳化剤、香料、化粧品、塗料、染料、感光性ラテックス、増粘剤、洗剤、乳化油類など。

（3）製薬業界：抗生物質、漢方製剤、スラリー製剤、栄養保健液など。

（4）生物工学技術：細胞破砕、酵素製造工程、有効成分の抽出など。