チョツパミキサ

チョップミキサーはチョップナイフの高速回転によるチョップ作用を利用して、肉と補助材料を短時間で肉餡または肉泥状に斬ることができ、また肉、補助材料、水を一緒に均一な乳化物に攪拌することができる。周波数変換技術を採用し、刀速調整範囲が広く、省エネの機能があり、刀速、鍋速、斬刀と斬鍋の隙間、斬刀材質と刀の硬度設計zuiは合理的である。本機は作業効率が高く、衛生的で、構造が合理的で、操作が簡単で、実用範囲が広い。肉類、果物野菜、海産物及び調味料に対して、深加工（例えば、ヒレ状、塊状）を行うことができ、肉類加工生産における重要な設備である。それは肉の塊、砕肉、脂肪の主要原料を細かく刻むだけでなく、水、氷くず、調味料、付加品などの他の原料をひき肉と一緒に均一な乳状物に混ぜることができる。斬刀は高速回転し、運行時間を短縮し、材料の発熱量を減少させ、中具の天然色、弾力性、製品の賞味期限を維持することができる。

斬混機の刀速、鍋速、斬刀と転鍋の隙間が達成された組み合わせは、斬切製品の細さが良く、昇温が小さく、斬混時間が短く、特に乳化処理のため、腸類製品の細密度と弾力性が大幅に増強され、zuiは肉製品の乳化効果、弾力性と繊細さを大幅に高めた。

ユーザーのニーズに応じて、当社のシリーズモデルは20型、40型、80型、125型とそろっています。操作が簡便で、安定して信頼性がある。

設備の用途：肉製品の生産技術における重要な設備であり、高速回転する斬和刀は原料肉を細かくすりつぶした形に混合することができ、同時に他の添加剤を均一に攪拌することができる。ミートボール、ソーセージ類、千ページ豆腐、魚豆腐などの鍋料理材料、卵干しなどのレジャー食品を生産することができ、ホテル、レストラン、食堂、肉加工場などの単位所の肉類加工機械である。

設備配置及び優勢：当社が生産したものはすべてSUS 304ステンレス板を用いて製作し、構造が合理的で、美しく、洗浄しやすい。

1、本機はステンレスを原料として製作し、構造がコンパクトで、美しく、洗浄しやすい。

2、主要部品は特殊加工を採用し、加工精度を確保する。

3、刃は鋭利で耐久性があり、高速運転が安定しており、材料の回転混合、乳化効果が良い。

4、輸入軸受を選択使用する、モータは欧州標準に適合し、過負荷に強い。

5、回転速度は4500回転に達し、乳化効果を大幅に高め、製品の出品率をより高くし、効果をより良くすることができる。

6、刃先と斬鍋の隙間は1.5 mm未満である。