豆類高圧蒸煮鍋全自動煮込み鍋

ネゴシエーション可能更新01/06

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概要

豆類高圧蒸煮鍋の全自動ボイラーは密閉式設計構造を採用している。設備の主な構造はステンレス製の鍋体、フランジ、シールカバーなどを組み合わせたものである。通常の鍋との違いは、圧力状態での蒸煮は材料の蒸煮時間を短縮し、蒸煮コストを低減できることである。セントラルキッチン、食品加工工場、大手チェーン店などの業界で使用され、機械全体はステンレス304材質で食品加工の要求に適合し、内層鍋体（内鍋）は耐酸耐熱のオーステナイト型ステンレス製を採用し、圧力計と安全弁を備え、外形が美しく、取り付けが容易で、操作が便利で、下図は多種の構造をカスタマイズできる。

製品詳細

　　豆類高圧蒸煮鍋全自動煮込み鍋密閉式設計構造を採用している。設備の主な構造はステンレス製の鍋体、フランジ、シールカバーなどを組み合わせたものである。通常の鍋との違いは、圧力状態での蒸煮は材料の蒸煮時間を短縮し、蒸煮コストを低減できることである。セントラルキッチン、食品加工工場、大手チェーン店などの業界で使用され、機械全体はステンレス304材質で食品加工の要求に適合し、内層鍋体（内鍋）は耐酸耐熱のオーステナイト型ステンレス製を採用し、圧力計と安全弁を備え、外形が美しく、取り付けが容易で、操作が便利で、下図は多種の構造をカスタマイズできる。

　　豆類高圧蒸煮鍋全自動煮込み鍋要件に応じたカスタマイズによる顧客ニーズへの対応

1、設備の特徴：制御可能な温度制御時、高圧蒸煮。

2、鍋体の材質：二重鍋体バンドジャケット。

3、加熱方式：電気加熱または蒸気加熱またはガス。

4、開蓋方式、手動ボルト/フランジ速開/油圧自動

5、高温高圧：設計圧力3 mpa、温度121°

6、規格型番：容積は100 L-1000 Lから。

7、ゴンドラ：容積の大きさに応じてゴンドラを1〜4個配置することができる。ゴンドラの高さは自分で決めることができる。

8、脚部形式：①縦型鍋体：三角錐形式、円管式、②傾斜可能な鍋体：溝型支持式。

9、設備配置：ゴンドラフィルター、温度計、圧力計、蒸気入口、排出口など。

10、設備構造：縦型/横型/半球

一定圧力の蒸気を熱源（電気加熱も選択可能）とする設備であり、この設備は受熱面積が大きく、加熱が均一で、材料の沸騰時間が短く、加熱温度が制御しやすく、多種の材料が任意に蒸煮するなどの特徴がある。蒸煮時間を短縮し、蒸煮コストを低減することができる。

設備はフランジ密封カバーを使用し、油圧自動開蓋設計、フランジ速開設計、ボルト手動開蓋の3種類の方式を採用することができる。設備には圧力計と安全弁が備えられており、要求に応じて自動昇温、自動保温、自動計時などの特徴を実現することができる。

鍋層の鍋体（内釜）は耐酸耐熱のオーステナイト型ステンレス鋼を用いて製造され、圧力計と安全弁を備え、外観が美しく、取り付けが容易で、操作が便利で熱源の選択が便利である。また、お客様の蒸煮技術によっては、内かご、撹拌付き、底部の材料排出構造が異なり、使用がより便利です。蒸煮殺菌の二重効果を実現でき、異なる顧客ニーズを満たすことができる。

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