素鶏着色全自動スモーク炉

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概要

素鶏着色全自動スモーク炉は熱風（乾燥または焼成）蒸煮、スモーク、排風などの機能を有する。SYZ 11.4 S-C食品スモーク蒸煮箱を例に、主に本体（炉体）発煙装置、主管路、高圧蒸気システム、低圧蒸気システム、電気制御部分、洗浄などのシステム組成がある。

製品詳細

　　素鶏着色全自動スモーク炉紹介

PLC自動プログラマブル制御を採用し、操作が便利で簡単です。乾燥、蒸煮、スモークの3工程は設定時間に応じて自動変換でき、温度は設定値に応じて自動調整され、工程は自動表示を終了する、主循環ファンの送風は均一で、炉体内の温度を均一にし、同機は特に2層ステンレス放熱器を採用し、炉温の昇温が迅速で、乾燥効果があるが、現在、国内の同関製品はコイル式放熱器を採用し、両者の昇温効果は*のものである。シャワー、洗浄機能付き、設定パラメータ方式を採用し、汎用性が広く、自動運転中のパラメータは修正可能である。

スモークストーブは食品の蒸煮、乾燥、スモーク、着色に使用でき、肉製品、豆乾燥製品、腸製品の加工に使用でき、使用範囲が広い。モデルは30型50型100型150型200型1000型があり、お客様のニーズに合わせてカスタマイズすることができます。内蔵発煙と外付け発煙に分けられ、加熱方式は電気加熱と蒸気加熱の2種類がある。

　　素鶏着色全自動スモーク炉構造:

本体（炉体）食品のスモーク蒸煮などの工程はすべて本体内で行われ、その上部に電動ファンが設置され、電動機には高速と低速回転が設置され、コイルヒータの熱と低圧蒸気を炉内で強制循環させ、炉内の煙量と温度を均一に制御する。炉内には温度センサーが設置され、蒸煮、乾燥、煙煙の温度を自動的に検出するために使用されている。

パラメータ

QZX-250	QZX-500	QZX-1000
生産能力（kg/炉）	250
電力（kw）	9.25	14.75	25.75
高圧蒸気圧（mpa）	0.3-0.6	0.3-0.6	0.3-0.6
低圧蒸気圧力（mpa）	0.1-0.2	0.1-0.2	0.1-0.2
高圧炉温度（℃）	＜85	＜85	＜85
低圧炉温度（℃）	＜100	＜100	＜100
水圧（mpa）	0.2	0.2	0.2

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