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電話番号
13321961927
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アドレス
上海市奉賢区南奉道路4458号8号門
製品分類
上海輝展実験設備有限公司
概要
球形浸漬濃縮設備は主に濃縮タンク本体、凝縮器、気液分離器、受液タンクの4つの部分から構成され、製薬、食品、化学工業などの業界における材料液の濃縮、蒸留及び有機溶媒の回収技術に用いることができる。$nは減圧濃縮を採用しているため、濃縮時間が短く、感熱性材料の有効成分を破壊することはありません。本設備と材料の接触部分はすべてステンレス鋼で製造され、良好な耐食性を持ち、耐久性があり、GMP基準に適合している。
製品詳細
球状浸漬濃縮装置主に濃縮タンク本体、凝縮器、蒸気液分離器、受液タンクの4つの部分から構成され、製薬、食品、化学工業などの業界における原料液の濃縮、蒸留及び有機溶媒の回収技術に用いることができる。
球状浸漬濃縮装置原料液中の水分の一部を蒸発させ、それによって原料液が所望の濃度に達する過程を指す。濃縮方法は一般的に2つの種類に分けられ、1つは加熱蒸発であり、真空濃縮と常圧濃縮を含む、もう1つは非加熱蒸発であり、冷凍濃縮と膜技術濃縮がある。今日はその1つである真空濃縮を紹介し、その目的、長所と短所、原理特徴と分類を述べます。
一、真空濃縮の目的
1.包装、貯蔵、輸送の費用を削減するために、食品原料中の水分の大部分を除去する。
2.製品の濃度を高めることにより、製品の貯蔵性を高める目的を達成する。
3.製品としての乾燥脱水または結晶化の前処理など、食品加工のプロセス要件を満たす。
4.濃縮中に果汁中の芳香物質を抽出することができる。
二、真空濃縮の長所と短所
1.利点
（1）沸点を下げ、蒸気と材料との温度差を増大し、濃縮速度を高め、熱損失が少ない。
（2）低温環境下で濃縮し、食品**の温度が低い特徴に適し、感熱物質の損失を防止する。
（3）低温蒸気を利用できる。
（4）逆浸透作用があり、蒸発速度をさらに高める。
（5）一定の殺菌作用がある。
2.欠点
（1）設備の要求が多く、かつ高い。
（2）蒸発潜熱が高く（沸点が低いほど蒸発潜熱が大きくなる）、蒸発熱が大きいこと。
三、真空濃縮の原理特徴
1.原理
溶液受熱溶媒分子の運動エネルギー獲得分子間の吸引力を克服して液面蒸気分子熱エネルギーを逸脱して絶えず蒸気を供給することは絶えず排除されており、工学的にはこの気化速度を高めるために沸騰状態での気化過程が採用されることが多い。
2.特徴
（1）成分が複雑な食品原料の多くは感熱性を有し、及び品質上の製品の色、香り、味に対する要求により、食品の濃縮力は「低温短時間」を求め、材料液の沸点は外圧と関係があるため、低圧は低温に対応し、真空濃縮は製品の品質に保障がある。
（2）真空濃縮は材料液に溶解した空気、酸素を排除し、蒸発空間に酸素がないため、酸化しやすい材料の加工品質に有利である。
（3）蒸発速度が速く、常圧濃縮より時間が省ける。
（4）予備殺菌または部分殺菌の役割を果たす。
（5）操作空間が密閉され、微生物による物質汚染の低減に役立つ。
四、真空濃縮設備の分類
1.加熱蒸気が利用される回数分
単効率濃縮設備、多効率濃縮設備、ヒートポンプ付き濃縮設備。
2.液の流れによって分ける
循環式、単一プログラム。
