ソーセージウインチ

ネゴシエーション可能更新01/06

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概要

ソーセージウインチは大中小企業に適しており、生産効率が高い。それは-18℃で解凍されていない無骨肉の塊を直接異なる径の大きさの粒子に加工し、斬ったり混ぜたりするために前期の仕事をすることができる。

製品詳細

　　ソーセージウインチ紹介：

　　ソーセージウインチ大中小企業に適しており、生産性が高い。それは-18℃で解凍されていない無骨肉の塊を直接異なる径の大きさの粒子に加工し、斬ったり混ぜたりするために前期の仕事をすることができる。

材料通路とホッパーは一体となっており、ひき肉部分と外装はすべて良質なステンレス鋼で作られている。光沢があり平らで、洗いやすく、食品衛生の要求に合致している。絞龍軸はリードが大きく、供給口が大きく、供給がスムーズで、生産効率が高い。設計が合理的で、絞り出す過程で摩擦力が小さく、肉材料の温度が低くなり、鮮度保持に有利である。

作動原理はスクリューによってホッパー中の原料肉を予備切断板に押し込み、スクリューの回転押出によって孔板と絞刃との相対運転を発生させ、それによって原料肉を粒状に切断し、肉餡の均一性を確保した。孔板の異なる組み合わせにより、理想的な異なる肉餡を達成することができる。

肉食品加工の＊設備です。解凍されていない肉の塊を直接絞り出し、規格の異なる肉粒を作ることができ、筋肉繊維組織を損なわず、肉材料の昇温が小さく、製品の鮮度保持に有利で、棚期を延長することができる。斬首・攪拌のために前期の準備を整える。解凍する必要がないため、栄養と肉の新鮮な味を維持した。塊の凍肉を絞めることができ、新鮮な肉も加工することができる。装置は筋線維組織構造を損なわない。解凍する必要がなく、肉の栄養分やタンパク質の損失を減らし、肉を絞り出すこともできる。

　　技術仕様

電源：380 V 50 HZ

出力：7.5 Kw

絞龍回転数：250 r/min

生産能力：1-1.5 T/h

外形寸法（L×W×H）：100×650×1090 mm

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