代理ドイツNOCK筋膜除去機

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ノック筋膜除去機の製品紹介

会社概要

ノック筋膜除去機のメーカーはドイツにあるNOCK マシネンバウ GmbH同社は設立以来、肉類加工設備の研究開発と製造に専念しており、その製品は実用性と耐久性で注目されている。

主な製品

ノックブランドの主な製品は次のとおりです。

筋膜除去機

なんかそうち

ブロックカッタ

ミンチャー

ミキサ

主要モデル

ノック筋膜除去機の主なモデルは、

ノック DES 52

ノック DES 82

ノック DES 102

ノック DES 120

代理ドイツNOCK筋膜除去機製品紹介

ノック筋膜除去機は主に肉類中の筋膜と結合組織を除去し、肉の食感を高めるために用いられる。この装置は機械的に肉塊を処理する。

以DES 82モデルの例では、技術パラメータの一部は次のとおりです。

処理能力：毎時到達可能2000キログラム

電力：5.5キロワット

設備純重量：約350キログラム

その動作原理は：肉塊が設備に送り込まれた後、内部の特定構造のドラムと刀群を通じて相互作用し、押し出しと引っ張りの過程で、肉質と筋膜を分離し、それによって筋膜除去の目的を達成する。

利点

処理効果は比較的に良い：有効に肉質と筋膜を分離し、肉質の歩留まりを高めることができる。

構造設計は堅固さを重視する：本体の主要部品は金属材料を採用し、食品加工環境に適応する。

操作が簡単：制御システムが直接で、従業員が迅速に使用方法を把握するのに便利である。

清潔維持に便利：一部のコンポーネントは取り外し可能で、日常の清掃とメンテナンスに便利を提供している。

応用分野

このシリーズの筋膜除去機は以下の分野に適用される：

食肉処理と分割工場

ソーセージやハムなどの肉製品加工工場

飲食集中配送センター

プレハブ加工企業

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