近日、山東商鼎知能装備有限公司（以下「山東商鼎」と略称する）が生産製造した多ロット高効率食材浄化機は順調に出荷検査と包装を完成し、正式に北京、上海、広州、成都など全国の多数の核心都市の飲食チェーン企業、単位食堂及び生鮮配送センターに発送した。今回の大規模、多目的地への集中出荷は、キッチン食品安全前処理装備分野における商鼎知能の革新的な製品が市場の広範な認可と切実な需要を得ていることを示している。
今回出荷された食材浄化機は、同社が独自に開発した次世代スマート浄化設備であり、伝統的な洗浄機ではなく、水酸基水イオン浄化技術、超音波洗浄、渦流シャワーを一体化した総合ソリューションである。その核心設計は食材表面の残留農薬、ホルモン、抗生物質、重金属の残留及び細菌、ウイルスを効率的に除去し、同時に食材の原始的な風味と栄養を最大限に維持することを目的としている。
デバイスコアの利点：
深さ浄化、科学技術賦能：先進的なヒドロキシル基（・OH）水イオン技術を採用し、電解水を通じて高酸化性成分を生成し、有機汚染物を急速に分解し、除去率は検査検証され、しかも化学添加がなく、安全に残留がない。
全食材は配合に適し、効率的に水を節約する：1機で多く使用し、野菜果物、五穀雑穀、生鮮肉類及び海鮮水産などの多種の食材を効率的に浄化することができる。スマートプログラムは食材の種類を自動的に識別し、浄化モードを最適化し、循環ろ過システムで水の効率的な利用を実現する。
操作は極めて簡略で、知能制御：高精細タッチスクリーンと知能物ネットワーク（IoT）モジュールを搭載し、ユーザーはワンタッチで操作でき、携帯アプリを通じて浄化過程を遠隔監視、水質報告及び設備状態を見ることができ、知能化キッチン管理を実現する。
堅牢で耐久性があり、商用レベルの基準：機械全体は食品レベル304ステンレス鋼の本体構造を採用し、重要な部品はすべて業界の有名ブランドを選択し、商用高周波、長時間の使用環境の下で安定して運行することを確保し、飲食業界の厳しい作業要求を満たす。
「食品安全は飲食業の生命線であり、源浄化はこの防御線の中で最も重要な一環である」山東商鼎知能装備有限公司市場総監は出荷現場で、「私たちの食材浄化機は、飲食客が食材入庫の第一関門から強力な安全障壁を築くのを助けるためである。今回全国の多くの有名な飲食ブランドに配布されたのは、設備の効果に対する信頼だけでなく、私たちの『科学技術で食卓の安全を守る』という理念に対する承認である」と述べた。
山東商鼎知能装備有限公司は長期にわたってスマートキッチン装備と食品加工設備の分野に深く耕し、最先端の科学技術を食品安全の各段階に応用することに力を入れている。今回の食材浄化機の成功的な普及と出荷は、会社が「加工装備」から「安全前処理装備」へ戦略的に拡張する重要なマイルストーンである。
将来、山東商鼎は食品浄化技術と知能化システム分野の研究開発への投入を引き続き拡大し、家庭キッチン、コミュニティ生鮮、学校病院などのより広範なシーンでの製品の応用をさらに広げ、中国の食卓安全の科学技術守護者になり、社会全体の食品安全基準の全体的な向上を推進することに力を入れる。