溶液、エマルジョン、懸濁液、ペースト状液体原料から粉末、顆粒状固体製品を生成するのに適している。そのため、完成品の粒子サイズ分布、残留水分含有量、堆積密度、粒子形状が正確な基準に合致しなければならない場合、噴霧乾燥は非常に理想的なプロセスである。

◎乾燥速度が速く、材料液が霧化された後、表面積が大幅に増加し、熱風気流中で、瞬間的に95%〜98%の水分を蒸発でき、乾燥完了時間は数秒しかかからず、特に感熱性材料の乾燥に適している[4]。

◎製品は良好な均一性、流動性と溶解性を有し、製品の純度が高く、品質が良い。

◎生産過程が簡略化され、操作制御が便利である。湿潤量40〜60%（特殊材料は90%）の液体を一度に乾燥させて粉粒製品にすることができ、制御と管理が便利である。

化学工業：カリウム、アルカリ染料顔料、複合肥料、ホルムアルデヒドケイ酸、触媒、硫酸剤、アミノ酸、ホワイトカーボンブラックなど。

プラスチック樹脂：AB、ABSエマルジョン、尿アルデヒド樹脂、フェノール樹脂、シール（尿素）ホルムアルデヒド樹脂、ポリエチレン、ポリ塩化ビニルなど。

食品工業：富脂粉ミルク、アルブミン、ココア粉ミルク、代替粉ミルク、猟血粉、卵白（黄）など。

食品及び植物：オート麦、鶏汁、コーヒー、インスタント茶、調味料肉、タンパク質、大豆、落花生タンパク質、加水分解物など。

糖類：トウモロコシペースト、コーンスターチ、ブドウ糖、ペクチン、マルトースなど。

陶磁器：アルミナ、タイル材料、酸化マグネシウムなど。